Etiket: Turşular

Etli pilav sofraların baş tacı, misafir davetlerinin en özel yemeği, evde “bugün özel bir şey yapayım” dediğimizde aklımıza gelen klasiklerden biridir. Ama tek başına sunulduğunda biraz eksik kalır değil mi? İşte tam da bu noktada, etli pilavın yanına ne gider sorusu akıllara düşer. Bu yazıda seninle birlikte hem geleneksel hem...

Erişte, Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Hem pratik hem de doyurucu olan bu nefis lezzet, tek başına yenebildiği gibi, yanında çeşitli yemeklerle de adeta bir şölen yaratır. Peki, eriştenin yanına ne gider? Gel, sofranı daha renkli ve zengin hale getirecek seçeneklere birlikte bakalım. Erişte Nedir ve Neden Tercih Edilir? Eriştenin Tarihi...

Kumpir denildiğinde aklımıza dev bir fırın patates, içi kaşar peyniriyle erimiş, üzerine sınırsız malzeme seçeneğiyle süslenmiş nefis bir sokak lezzeti gelir. Peki bu lezzetli yemeğin yanına ne gider? İşte tam da bu yazıda kumpirin yanında tüketilebilecek atıştırmalıklar, salatalar, içecekler ve tatlılar üzerine konuşacağız. Hazırsanız gelin, kumpirin sofrada yalnız kalmasına izin...

Türk mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, neredeyse her evde haftada en az bir kez pişirilir. Peki bu nefis yemeğin yanına ne gider? İşte hem geleneksel hem de modern sofralarda kuru fasulyeye eşlik eden lezzetler… Kuru Fasulyenin Sofradaki Önemi Türk Mutfağındaki Yeri Kuru fasulye, öylesine özel bir...

Tarhana Çorbası Neden Bu Kadar Seviliyor? Tarhana çorbası… Ah o mis gibi kokusu, insanı çocukluğuna ışınlayan lezzeti! Anadolu’nun dört bir yanına yayılan bu fermente mucize, sadece bir başlangıç değil, adeta bir kış klasiği. İçeriğindeki biber, yoğurt, un ve domates karışımı sayesinde hem besleyici hem de şifalı. Peki, bu şahane başlangıcın...