Etiket: Mezeler

Çoban salata… Hepimizin sofrasında mutlaka bir kez yer bulmuş, yazın serinleten, kışın iştah açan o eşsiz lezzet. Ama çoğu zaman şu soruyu sorarız: “Çoban salatanın yanına ne gider?” İşte bu yazıda tam da buna cevap vereceğiz. Sadece tariflere değil, aynı zamanda sofradaki dengeye, uyuma ve damakta bıraktığı hisse de bakacağız....

Kısır denildi mi akla hemen çay saatleri, altın günleri ya da samimi aile sofraları geliyor değil mi? İnce bulgurun salçayla, yeşillikle buluşup adeta lezzet şöleni sunduğu bu yemek, aslında tek başına bile yeterli. Ama dürüst olalım, biz Türkler sofraları donatmayı seviyoruz. İşte burada devreye o meşhur soru giriyor: “Kısırın yanına...

Tavuk kanat deyince akla sadece mangal keyfi değil, aynı zamanda sofrada paylaşılan koca bir lezzet şöleni gelir. Hepimiz biliriz ki tavuk kanat tek başına yetmez; yanına eklenen mezeler, salatalar, pilavlar ve içecekler bu şöleni tamamlar. Peki, en çok sorulan sorulardan biri olan “Tavuk kanat yanına ne gider?” sorusunun cevabı nedir?...

Şiş köfte… Mangal ateşinde çıtır çıtır pişerken kokusu bile insanı mest etmeye yeter. Ama işin sırrı sadece köftede değil; yanına yakışacak lezzetlerle sofrayı zenginleştirmekte. Peki şiş köftenin yanına ne gider diye düşünüyorsanız, sizin için hem pratik hem de damak çatlatan önerilerle dolu bir rehber hazırladım. Şiş Köfte Sofralarının Vazgeçilmez Yan...

Zeytinyağlı kapuska, sofralarımızda hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olarak öne çıkar. Peki bu lezzetli ve besleyici yemeğin yanına hangi yemekler gider? İşte sofranızı tam anlamıyla şölene dönüştürecek tamamlayıcı yemekler, salatalar, içecekler ve püf noktalar! Zeytinyağlı Kapuska Nedir ve Neden Tercih Edilir? Kapuska, aslında lahananın farklı yöntemlerle pişirilmesiyle ortaya...

Palamut tava denildiğinde çoğumuzun aklına, çıtır çıtır kızarmış bir balık kokusu, yanına ise çeşit çeşit meze ve salataların olduğu keyifli sofralar gelir. Peki, palamut tava yanına ne gider diye hiç düşündünüz mü? Gelin, bu soruya hem geleneksel hem de modern mutfaktan fikirlerle detaylı bir şekilde cevap verelim. Palamut Tavanın Sofralardaki...

Balık sofralarının en samimi, en keyifli üyelerinden biri kesinlikle sardalya tava. Hem pratikliğiyle hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Ama işin asıl can alıcı noktası şu: Bu enfes sardalyaların yanına ne koymalı ki sofra hem doyurucu hem de uyumlu olsun? İşte bu yazıda, sardalya tavanın yanına en iyi gidecek mezeleri, salataları,...

Kabak dolması… Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri değil mi? Hafifliğiyle, lezzetiyle ve görselliğiyle sofralarda her zaman baş tacı olmuştur. Ama işte şu soruyu sıkça duyuyoruz: “Kabak dolmasının yanına ne gider?” Eğer sen de bu sorunun cevabını arıyorsan, doğru yerdesin. Gel, birlikte kabak dolmasını daha da şenlendirecek lezzetlere göz atalım. Kabak Dolmasının...

Kumpir denildiğinde aklımıza dev bir fırın patates, içi kaşar peyniriyle erimiş, üzerine sınırsız malzeme seçeneğiyle süslenmiş nefis bir sokak lezzeti gelir. Peki bu lezzetli yemeğin yanına ne gider? İşte tam da bu yazıda kumpirin yanında tüketilebilecek atıştırmalıklar, salatalar, içecekler ve tatlılar üzerine konuşacağız. Hazırsanız gelin, kumpirin sofrada yalnız kalmasına izin...

Kabak yemeği, Türk mutfağında en hafif ve sağlıklı yemeklerden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen bu yemek, hem doyurucu hem de mideyi yormayan bir alternatiftir. Peki, kabak yemeğinin yanına ne gider? İşte bu sorunun cevabını detaylıca inceleyeceğiz. Kabak Yemeğinin Özellikleri Kabak, düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle öne çıkar. İçerisinde...

Kıymalı makarna… Hepimizin çocukluğundan kalma, hem pratik hem de doyurucu efsane bir lezzet değil mi? Peki bu şahane ana yemeğin yanına ne gider? Sadece makarna tabağıyla sofraya oturmak biraz eksik hissettirebilir. O yüzden gelin, kıymalı makarnanın yanında servis edebileceğiniz lezzetli, uyumlu ve pratik yan yemek önerilerini birlikte keşfedelim. Kıymalı Makarnaya...

Köz biber… Mutfakta sihir gibi bir şeydir. Tencerede pişen yemeğin kokusunu bastırmaz, sofrada tek başına yıldız olur, hatta kalabalık bir iftar sofrasında bile dikkatleri üzerine çeker. Hele közleme işlemi sırasında yayılan o mis gibi kokuyu duyduğunda insanın sabrı taşar. Ama mesele şu: Köz biberin yanına ne gider?Yanına öyle şeyler olmalı...

Soğanlı makarna, mutfaklarımızda sıkça yapılan ve özellikle pratik akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan bir lezzettir. Ancak çoğu zaman aklımıza takılan bir soru vardır: “Soğanlı makarnanın yanına ne gider?” İşte sofranızı daha zengin, daha doyurucu ve lezzetli kılacak tüm yan yemek önerilerini burada bulabilirsiniz. Soğanlı Makarnanın Lezzet Profili ve Yan Yemek Seçimi...

Adana kebabı… İsmi geçtiğinde bile ağız sulandıran, köz ateşinde pişen efsanevi bir lezzet. Peki, bu muhteşem kebabı daha da lezzetli hale getiren yan yemekler nelerdir? İşte Adana kebabın yanında sofrayı şenlendirecek mezeler, salatalar, garnitürler, içecekler ve daha fazlası… Adana Kebabın Vazgeçilmez Yan Lezzetleri Adana kebabı tek başına bile oldukça doyurucu...

Votka Keyfinin Yanına Yakışan Lezzetler Votka, sade içimi ve yoğun alkol oranıyla bilinen bir içki türüdür. Özellikle soğuk servis edildiğinde, damakta bıraktığı serin ve nötr tat sayesinde birçok yiyecekle harika bir uyum yakalayabilir. Peki bu güçlü içkiyle ne yenir? Votka’nın yanına sadece klasik atıştırmalıklar mı gider, yoksa yaratıcı tabaklar da...

Karnıyarık Sofraların Yıldızıysa Yanına Ne Yakışır? Karnıyarık, Türk mutfağının gurur kaynaklarından biri. O kıymalı harcın patlıcanla buluştuğu bu efsane yemek, tam anlamıyla damak çatlatır. Peki ama masaya sadece karnıyarık koymak yetiyor mu? Hayır! Yanına öyle lezzetli tamamlayıcılar gerekiyor ki tabaklar dolup taşsın, mideler şenlensin. Hadi gel, “Karnıyarığın yanına ne gider?”...

Et döner… Şu güzelim dönerin kokusu sokağa taşınca aç olmayan bile acıkır, değil mi? Türkiye’nin dört bir yanında kendine has sunumlarla sofraları süsleyen et döner, sadece bir ana yemek değil; adeta kültürel bir mirastır. Peki bu lezzetli yemeği daha da unutulmaz kılmak için ne yapmalı? Yanına ne konmalı? Cevap basit...

Köz Patlıcan Nedir ve Neden Bu Kadar Sevilir? Köz patlıcan… Hani o mis gibi mangal kokusuyla birleşen, hafif isli aromasıyla damak çatlatan lezzet var ya, işte ondan bahsediyoruz! Patlıcanın közlenmesiyle ortaya çıkan bu şahane lezzet, hem meze olarak sofralara renk katar hem de ana yemeklerin yıldız yardımcısıdır. Neden mi bu...