Etiket: İçecek

Köz Patlıcan Nedir ve Neden Bu Kadar Sevilir? Köz patlıcan… Hani o mis gibi mangal kokusuyla birleşen, hafif isli aromasıyla damak çatlatan lezzet var ya, işte ondan bahsediyoruz! Patlıcanın közlenmesiyle ortaya çıkan bu şahane lezzet, hem meze olarak sofralara renk katar hem de ana yemeklerin yıldız yardımcısıdır. Neden mi bu...

Zeytinyağlı Fasulyeye Giriş: Yaz Sofralarının Ferahlığı Hani bazı yemekler vardır ya, kokusu bile çocukluğunu getirir aklına… İşte zeytinyağlı taze fasulye, tam da öyle bir lezzet. Hafifliğiyle, zeytinyağının o sızma dokunuşuyla ve domatesin verdiği renk ile yaz aylarında sofraların yıldızı olur. Peki bu lezzetin yanına ne gider? Sadece ekmek banıp geçmek...

Patlıcan Kebabına Sofrada Yer Açın! Patlıcan kebabı… Adı bile ağız sulandırıyor, değil mi? Patlıcanın közde pişmiş o nefis aromasıyla buluşan kıyma ya da kuşbaşı et… Tam anlamıyla sofraların baş tacı. Peki, bu efsane lezzetin yanına ne yakışır? İşte bu sorunun cevabı, sofranızı adeta bir ziyafete çevirecek önerilerle geliyor. Hem klasik...

Herkesin evinde mutlaka bir kez pişmiştir o mis gibi ıspanaklı börek… Üzeri çıtır, içi yumuşacık, hafif tuzlu lezzetiyle hem kahvaltıların hem de beş çaylarının yıldızı. Ama asıl mesele şu: “Ispanaklı böreğin yanına ne gider?” İşte biz de bugün, sofrana zarafet katacak o eşlikçileri konuşacağız. Hazırsan başlayalım! ️ 1. Ispanaklı Börek...

Su böreği deyince çoğumuzun aklına bol tereyağlı, kat kat açılmış yufkaların arasında eriyen peynir gelir değil mi? Özellikle kahvaltı sofralarının, bayram sabahlarının ve misafirliklerin baş tacı olan su böreği, başlı başına bir lezzet şölenidir. Ama şöyle dürüst olalım; yanına güzel bir eşlikçi olmadan sanki eksik kalıyor gibi hissediyoruz. Peki ama...

Baklava… Hani şu çıtır çıtır sesiyle, kat kat hamuruyla, bol fıstığıyla ya da cevizlisiyle gönüllerimizi fetheden efsane tatlı. Hele ki özel günlerde, bayram sofralarında, düğünlerde ya da sıradan bir “canım tatlı çekti” anında bile vazgeçilmezimiz. Ama sor bakalım, baklava yanına ne gider? İşte asıl mesele burada başlıyor. Tek başına da...