Tarifler

Tatlı krizleri aniden gelir, değil mi? Ama o anlarda aklımıza genelde şerbetli, ağır tatlılar gelir. Oysa ki bir alternatif var: yoğurtla yapılan hafif tatlılar!Hem pratik, hem düşük kalorili, hem de inanılmaz lezzetli. Bu yazıda seninle birlikte yoğurdun büyülü dünyasına dalacağız. Hadi başlayalım! Neden Yoğurtlu Tatlılar Tercih Edilmeli? Yoğurt, sadece kahvaltılarda...

Hadi gelin, mutfağımızdaki küçük mucizelerden biri olan mantı suyunu değerlendirmeyi öğrenelim. Bazen farkında olmadan çöpe giden bu besleyici sıvı, doğru tariflerle hem lezzet hem de tasarruf sağlar. Mantı Suyu Nedir ve Neden Değerlendirilmelidir? Mantı yaparken kaynayan suyu dökmek alışkanlık haline gelmiş olabilir. Ama durun bir saniye! Bu su, aslında hem...

Yoğurt, Türk mutfağının en sevilen malzemelerinden biridir. Sadece tek başına kaşık kaşık yenmez, aynı zamanda sofralara renk katan yoğurtlu meze tarifleri ve yoğurtlu salata çeşitleri ile de başrol oynar.Bu yazıda, hem sağlıklı hem de lezzetli yoğurtlu tarifler öğrenerek sofranıza bambaşka bir hava katacaksınız. Hazırsanız mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım! ️ Yoğurdun...

Elmalı turta, hem klasik hem de favori tatlılarımızdan biridir. Mis gibi tarçın kokusu ve hafif ekşi elma tadı, hamurun çıtırlığıyla birleşince ortaya tadına doyulmaz bir lezzet çıkar. Peki, evde pratik ve lezzetli bir elmalı turta nasıl yapılır? İşte size en detaylı ve kolay adımlarla elmalı turta tarifi! Elmalı Turta Nedir?...

Şakşuka… Hem kulağa hoş geliyor hem de mideye bayram ettiriyor! Bu lezzetli meze ya da yardımcı yemek, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. İçinde yok yok: patlıcan, biber, domates sosu, hatta istersen etli ya da yoğurtlu bile yapabiliyorsun. Kızartmasıyla, sosuyla, çeşitliliğiyle her damak tadına hitap ediyor. Peki neden bu kadar seviliyor?...

Köfteyi sevmeyen var mı? Hele ki bir de yoğurtla birleşmişse… İşte karşınızda yoğurtlu köfte, hem pratikliği hem damak çatlatan tadıyla sofraların yıldızı. Bol sarımsaklı yoğurt, kızarmış minik köfteler, üzerine kızgın tereyağı… Daha sayarken insanın ağzı sulanıyor! Bu tarif hem günlük sofralara hem de misafir menülerine yakışır. Hadi sen de mutfağa...

Bir sofrada hem doyurucu, hem serinletici bir lezzet arıyorsan, işte aradığın şey: yoğurtlu patates salatası tarifi! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı tadıyla, kışın da yemeklerin yanında harika bir meze olarak yerini alıyor. Neden bu kadar popüler biliyor musun? Çünkü: Yapımı kolay. Malzemesi bol ama basit. Hem görselliği şık hem de tadı...

Giriş: Patlıcanın Közlenmiş Haliyle Aşk Yaşayanlar Buraya! Bir sofrada meze varsa, orada sohbetin de, neşenin de dozu artar. Hele o mezelerden biri közlenmiş patlıcan ezmesi ise, işte o zaman lezzet tavan yapar! Patlıcan, Türk mutfağında her haliyle sevilen sebzelerden biri ama közlendi mi bir başka olur. Dumanlı aroması, yoğurt ya...

Havuç Salatasının Sofralardaki Önemi Havuç, renkli görünümü ve tatlımsı lezzetiyle sofraların gizli kahramanıdır. Hele ki bir de güzelce rendelenip farklı malzemelerle buluştuğunda, ortaya hem lezzetli hem de sağlıklı bir havuç salatası tarifi çıkar! Peki bu salatayı kaç farklı şekilde yapabiliriz? İşte tam da bu yazıda, yoğurtlusundan turplusuna kadar en leziz...

Tavuklu Mantar Sotenin Lezzet Yolculuğu Tavuklu mantar sote, hem pratikliğiyle hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmayı başaran tariflerden biri. Hızlıca hazırlanması, ekonomik oluşu ve damakta bıraktığı o nefis tatla gönlümüzü fethediyor. “Yine ne pişirsem?” diye düşündüğünüz günlerde imdadınıza koşan bu tarif, hem et sevenlerin hem de sebze tutkunu olanların...

Hardalın Kısa Tarihi ve Mutfaktaki Yeri Yemeklerin tadını bambaşka bir boyuta taşıyan hardal, aslında oldukça eski bir geçmişe sahip. Romalılar’dan günümüze kadar gelen bu sos, günümüzde hem restoran mutfaklarında hem de evlerde favori tatlar arasında. Ama dışarıdan aldıkların hep aynı tat, değil mi? Peki ya kendi damak zevkine göre ayarlanmış...

Turşu, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Hele kış aylarında sofrada turşu yoksa, bir şeyler eksik kalır değil mi? Fermente sebzelerden yapılan, hem lezzetli hem de uzun ömürlü bu mucize gıda, geçmişten günümüze sofralarımızda yer bulmaya devam ediyor. Turşunun Tarihçesi ve Kültürel Yeri Turşu, aslında sadece Türk mutfağına özgü değil. Eski Çin’den...

Evde dondurma yapmak kulağa zor gibi geliyor olabilir ama aslında oldukça kolay, eğlenceli ve bir o kadar da lezzetli bir süreçtir. Dışarıdan aldığımız dondurmaların içinde ne olduğunu tam olarak bilemiyoruz, değil mi? Ama evde yaptığımızda hem katkı maddelerinden uzak hem de damak tadımıza özel tatlar yaratabiliyoruz. Kendi mutfağında dondurma yapmak...